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处暑过后，随着天气的转变，也给空气带来几分凉爽，但是到了中午依旧会出现潮湿闷热的天气，稍微不注意湿热就会趁虚而入，对身体有一定的伤害。
所以，在这段时间，养生应以消暑利湿为主，少吃伤胃招湿气的食物，多吃一些润燥养胃的食物，防止湿热的入侵。处暑后，建议大家：多吃4瓜，少吃2瓜，除湿润燥，为秋季打牢基础。
吃4瓜
1.黄瓜——滋阴润燥
推荐做法：【腌黄瓜】
1.准备几根洗干净的黄瓜，先切成长条再切成段放入盆中，加入食盐3克颠盆拌匀，腌制30分钟给黄瓜出出水，腌黄瓜时千万不要加上食盐就开始腌，而是先用食盐杀出水分、再腌，这样腌出来口感更脆，而且更容易吸收料汁入味。
2.大蒜几粒切成片；生姜一块也切成片；小米椒几个，从中间破开放在一起，再倒入一把野山椒和100克腌制野山椒的原汁，加入白糖30克，食盐2克，白醋20克搅拌均匀备用，糖和醋的量，根据自己平时的口味添加就可以了，喜欢甜一点的就多放点糖。
3.30分钟以后看一下黄瓜已经腌出了很多汁水，把这个黄瓜汁倒出来，再用手使劲攥干黄瓜条中的水分备用。
4.准备一个大一点的盆，倒入调好的料汁，放入攥干水分的黄瓜抓拌均匀，腌制2-4个小时后再食用口感最佳，腌制期间多翻拌几次，让黄瓜均匀吸收料汁入味。
5.好了，这道简单方便的腌黄瓜就做好了。早晨腌上，中午的时候取出拌着饭一起吃，开胃又爽口。
2.南瓜——润肺养胃
推荐做法：【南瓜饼】
1.准备半个南瓜，切成南瓜片放在锅内蒸熟，把蒸熟的南瓜片取出来，用勺子按压成泥，放在一边晾凉。
2.南瓜泥晾凉以后加入酵母3克，打入两个鸡蛋，分次倒入适量的面粉，和成一个软硬适中、不沾手的面团，全程不需要加水，和好后用锅盖盖住发酵一个小时。可以晚上和好面放在冰箱里冷藏发酵，第二天早上十分钟就能搞定全家早餐。
3.发酵好的面团里面都是蜂窝眼，在案板上撒上糯米粉，把面团取出来揉光滑、再搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，把面剂子搓成圆球，再摁压成圆形的小饼。
4.按完以后取出电饼铛通电加热以后，刷上一层植物油，把油烧热、挨个放入做好的南瓜饼开小火煎制，期间要勤劳翻面、防止煎糊。
5.大约煎5分钟，小饼两面焦酥、呈金黄色时即可出锅，柔软鲜甜、营养丰富的南瓜饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
3.冬瓜——清肠通便
推荐做法：【冬瓜炒肉】
1.准备冬瓜小半个，削去外皮并去除瓜瓤，切成均匀的小块；里脊肉一块，先切成小块再剁成肉粒；青椒一个切成菱形片；生姜一块切成姜末。
2.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，倒入冬瓜开大火翻炒，炒制时多次少量地淋入清水，冬瓜炒变色以后再次加入适量的清水，煮至汤汁沸腾，加入食盐2克，少许老抽，小火焖煮5分钟把冬瓜焖至熟透。
3.5分钟以后转大火收汁，倒入肉末和姜末炒散、炒出肉香味后放入青椒片，加入适量的鸡精，继续翻炒至青椒断生，即可装盘上桌。
4.好了，这道非常简单的冬瓜炒肉就做好了。
4.木瓜——护肝降脂
推荐做法：【养生木瓜卷】
1.准备几粒红枣，用清水泡上。木瓜削净外皮后从中间切开，刮去里面的籽和瓤，扣在干净的棉布上面切成均匀薄片，尽量用片刀切，切得越薄成品越漂亮。
2.把七八片木瓜整齐地摆成一排，放在保鲜膜上，取出泡软的红枣，去除枣核以后切成均匀小块，在木瓜片上放几粒红枣。
3.提起保鲜膜，像视频中那样，卷成贝壳状的木瓜卷，依次把所有的木瓜都切成片，裹上红枣做成木瓜卷，全部做好以后放入冰箱中冷冻至定型。
4.碗中放入适量的番茄酱和蜂蜜搅拌均匀，再淋入一些橄榄油提亮色泽，加入少许纯净水继续搅匀备用，木瓜卷冻好以后取下保鲜膜摆放在盘中，配上料汁，美味即成。
5.好了，这道鲜甜可口的养生木瓜卷就做好了。
忌2瓜
西瓜：清甜多汁的西瓜，是不少人的最爱，但西瓜属于寒凉水果，秋季吃多了容易导致寒凉之气进入体内，伤害脾胃。
苦瓜：清热降火的苦瓜，在夏天是餐桌上的常客，但处暑过后，天气越来越干燥，稍不注意就容易上火，出现口干舌燥等情况，苦瓜性寒味苦，夏季吃可降火消暑，但处暑后吃苦瓜降火，往往火没降下反而伤了脾胃。
（编辑：夏天）
